網代といえばまずはお魚。
はなび食堂では、地元網代産の干物を、炭火の七輪でふっくら焼きあげた定食を提供しております。
スタッフがお焼きすることもできますが、ほとんどのお客様は外でご自身で干物を焼く体験を楽しまれます。
「温かい炭のぬくもり」「焼ける干物の香り」「山と海の自然をみながら」と都会ではなかなか感じれらない経験ができます。
炭火焼きの干物はお味噌汁とご飯でシンプルにお召しあがりください。